Готовить рабочие моющие и дезинфицирующие растворы, проводить мойку и дезобработку стеллажей и полок для созревания и хранения сыров, весов, столов и прочего инвентаря согласно инструкции Проводить санитарную обработку камер созревания сыров согласно утвержденным графикам мойки и дезинфекции, разработанным сыроделом-мастером по созреванию сыров. Убирать рабочее место и т.д.