Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течении всего рабочего дня. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной посуды.