Должен уметь: проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; готовить блюда и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Обязательно нужна справка об отсутствии/наличии судимости